⑴大葱烧豆腐：把大葱切成小段，煸炒后，加入香菇，与豆腐同煮，可加适量胡椒粉食。

　　⑵豆腐酸辣汤：用豆腐丝、猪肉丝、黑木耳、金针菜同煮，打入蛋花，再加适量酸醋和胡椒粉即可。

　　⑶葱白豆豉汤：用葱白七八根，以刀背捣碎，加咸豆豉一撮煮汤饮。